Tapas Arketipus
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Tapas Arketipus
Tapas Arketipus
Productos
Especialidad en tapas de diseño:
Canalones de berenjena rellenos de pisto manchego y bonito del norte
sobre lecho de ligera de parmesano.
Tortilla deconstruida.
Alcachofas en carpacio con vinagreta de módena y crujientitos de jamon.
Mi-cuit de foie con mermelada de petalos de rosa.
Rabo de toro deshuesado con cebollitas glaseadas.
Ventresca de atún sobre lecho de pisto andaluz.
Stik tartar de solomillo de buey con mantequilla especiada.
Escalopa de foie con fruta del tiempo y reducción de Pedro Ximenez.
Esparragos verdes con queso de cabra.
Farcellets de calabacin y pimiento morrón rellenos de brandada de bacalao.
Milhojas de cordero en patatas panadera.
Rape empanado en aceitunas negras de Aragón.
Solomillo de buey.......
Croquetas de Ceps o de mejillones y curry.


Y muchas más ..................................................................................


Una variada carta formada por cuatro grupos (tapas frías, tapas calientes,pescados
y carnes) que puede regar con nuestros escogidos vinos y coronar con exquisitos
e innovadores postres.
Por las mañanas puede degustar nuestros variados desayunos.

Y por las tardes puede disfrutar de nuestros maridajes (vino + tapa) y degustar
una gran variedad de tapas y montaditos.
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Estamos en la calle Urgell 280 (esquina Buenos Aires) 08036 Barcelona
Teléfono: 934 104 300
Cerramos los domingos !!!
Aceptamos tarjetas de crédito.
E-mail: josemaria2008@galeon.com
E-mail: arketipus@gmail.com
E-mail: arketipus_restaurante@hotmail.com
 
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